La personalitá di residenti e turisti della Lombardia orientale in primo piano nel progetto European Region of Gastronomy

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La personalitá di residenti e turisti della Lombardia orientale in primo piano nel progetto European Region of Gastronomy

European Region of Gastronomy è un progetto internazionale nato per migliorare la qualità della vita nelle Regioni Europee, valorizzando le tipicità enogastronomiche locali e la cooperazione internazionale.

L’integrazione tra cultura, turismo e gastronomia è un modo per valorizzare le culture alimentari locali che rappresentano una ricca fonte di diversità culturale, economica e sociale, e per incentivare l’uso di metodi di produzione e di consumo sostenibili, parallelamente alla diffusione di una sempre maggiore educazione alimentare.

La Lombardia Orientale – East Lombardy, membro fondatore della piattaforma internazionale, ha ottenuto il riconoscimento per l’anno 2017. Quest’area, che unisce i territori di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova, vanta un ricco patrimonio enogastronomico: 22 ristoranti stellati (di cui due 3 stelle), 10 tra i migliori ristoranti nella guida Gambero Rosso, 22 ristoranti Identità Golose.

Roberta Garibaldi dell’Università degli studi di Bergamo in collaborazione con B-sm@rk Ltd – società italo irlandese con sede a Dublino specializzata in ricerca e marketing emozionale per il travel – ha avviato uno studio di ricerca orientato ad analizzare la percezione dei residenti e turisti italiani e internazionali verso questo territorio e le esperienze enogastronomiche. A partire dal mese di marzo alcuni studenti dell’Università saranno nel campo per la raccolta di dati attraverso questionari digitali che al loro interno contengono il modulo “Brand & Destination personality” sviluppato da B-sm@rk come strumento di ricerca per la sua piattaforma di customer experience MySmark, andremo a testarlo per cercare di trovare una soluzione che abbia validità scientifica.

B-sm@rk mira ad analizzare l’identità e l’immagine di una destinazione e delle sue esperienze, in questo caso eno-gastronomiche, combinando questi elementi con il profilo di residenti e turisti. E’ stato dimostrato da numerosi studi di marketing e ricerche scientifiche che vi è una opportunità di miglioramento della soddisfazione del consumatore direttamente legata alla vicinanza tra identità e immagine di un brand o di un luogo. La misurazione della Brand & Destination Personality è quindi molto utile per innovare ed elevare l’esperienza dei  visitatori, e sviluppare azioni mirate per consigliare in maniera specifica un’esperienza, un brand o destinazione a un determinato pubblico di utenti, sia nel mondo reale che digitale.

Maggiori informazioni sul progetto Brand & Destination personality in questo link.

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