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Ricerca food travel e Destination Personality in Lombardia Orientale

Recentemente, come descritto nel nostro articolo di qualche mese fa (che puoi trovare qui), b-sm@rk insieme all’Università degli studi di Bergamo ha sviluppato una ricerca focalizzata sul “food travel” coinvolgendo quattro province della Lombardia orientale all’interno del progetto European Regions of Gastronomy del 2017. Il progetto di ricerca è mirato ad analizzare la percezione dei residenti, dei turisti italiani e internazionali riguardo a questa regione delimitata dalle province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova. In particolare si va ad analizzare come l’integrazione tra cultura e gastronomia di una località possa rappresentare un motore per il turismo di quella data regione. La prima parte della ricerca è focalizzata a capire la motivazione che spinge i turisti a visitare la Lombardia Orientale. ...

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